가전
재료
|
방법
1 단계.
땅콩과 말린 새우를 225°C에서 3-5분 동안 굽습니다. Bosch Combi-Steam Oven에서 4D 열풍 프로그램을 사용하여 땅콩과 새우의 풍미를 최대한 끌어냅니다. * 셰프 팁: 땅콩이 약간 탄 것과 견과류 향이 나도록 최대 10분 동안 굽습니다.
2 단계.
망고는 칼로 얇은 조각으로 자르기 전에 필러로 껍질을 벗기십시오.
3단계.
샬롯의 양쪽 끝을 자르고 반으로 자릅니다. 샬롯은 칼로 껍질을 벗기고 얇게 썹니다.
4단계.
Bosch MaxoMixx 핸드 블렌더로 마늘, 구운 땅콩, 구운 말린 새우, 칠리 패디를 짧게 자릅니다. 믹스가 너무 많이 혼합되지 않았는지 확인하십시오. 질감이 뭉툭해야 합니다.
5단계.
믹스에 황설탕, 라임 주스, 액젓을 넣고 기호에 따라 간을 합니다.
6단계.
그린 망고, 긴 콩, 샬롯, 방울토마토 및 혼합물을 버무리십시오.
7단계.
서빙 접시에 옮기고 신선한 고수로 장식하십시오.
8단계.
추가 질감을 위해 다진 땅콩을 더 뿌립니다.
