1. 케이크 준비:

• 오븐은 섭씨 175도로 예열하세요.
• 설탕, 버터, 바닐라, 크림치즈 1컵을 보쉬 키친 머신에 중속 으로 4분 정도 휘핑 해주세요.
• 계란을 하나씩 넣어주세요.
• 박력분, 베이킹파우더, 소금을 섞어주세요. 그것들을 체로 치십시오.
• 생크림에 박력분을 넣고 섞일 때까지 저속으로 휘핑 합니다.
• 설탕 ¼컵에 계피가루를 섞어주세요. 볼에 계피 혼합물 2큰 술과 사과를 넣고 반죽에 사과 혼합물을 저어줍니다.
• 유산지를 깐 팬에 반죽을 붓습니다. 반죽에 호두를 깔고 그 위에 남은 계피가루를 뿌립니다.
• 175도에서 1시간 굽는다. 20분 후 알루미늄 호일로 덮어 과 변색을 방지합니다. 선반에 케이크 올려 놓고 식히십시오.

2. 커스터드 크림 준비:

• 우유와 강판에 간 레몬 제스트를 함께 끓입니다.
• 달걀 노른자와 피마자 설탕을 흰색이 될 때까지 치십시오.
• 박력분과 옥수수전분은 함께 체에 내립니다. 7등분으로 나누어서 각각의 부분을 휘핑 한 계란과 설탕 혼합물에 첨가하십시오. 잘 섞습니다.
• 계란물에 우유를 천천히 넣어주세요. 결합하기 위해 저어줍니다.
• 중탕으로 커스터드를 익히고 계속 저어줍니다. 혼합물을 랩으로 싸서 냉장고에서 식히십시오.
• 휘핑 크림과 슈가 파우더를 휘핑하여 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑 합니다.
• 커쉬와 휘핑크림, 커스터드 믹스를 섞어주세요.