가전
재료
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고명 |
혼합 페이스트 푸드프로세서에 갈아 식용유에 볶습니다. |
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방법
1 단계.
팬에 기름과 버터를 두르고 양파와 카다멈을 1분간 볶습니다.
2 단계.
블렌드 페이스트, 피망, 크림, 요구르트, 토마토 퓌레, 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 혼합물을 끓여서 소금과 후추로 간을 하십시오.
3단계.
혼합물을 닭고기와 함께 캐서롤에 붓습니다.
4단계.
잘 섞고 캐서롤을 오븐에서 45분(100°C, 슬로우 쿡) 동안 또는 원하는 질감이 될 때까지 굽도록 둡니다.
셰프 팁: 쿡탑에서 닭고기를 요리하는 대신 오븐에서 천천히 요리하기 때문에 매우 부드러운 질감을 제공합니다.
5단계.
닭고기가 준비되면 고수로 장식하고 바스마티 쌀과 난 빵을 곁들입니다.
